הספרים, הסופרים, הספרות, תמונות וכתבות
אימת החלום – הספר הראשון , יצא בשתי מהדורות ומספר על חיי היהודים במרוקו דרך עיניה של קהילה בעיירה יהודית אחת. 1983
השדה מן המדבר- הספר השני של נהוראי שיטרית, קובץ סיפרים מתולדות היהודים במרוקו בעיר ובכפר, אושר מטעם משרד החינוך לספריות הפדגוגיות, לקראת שילובו בעתיד בתוכניות הלימודים. 1987
סערה בדממה – ספרו השלישי של נהוראי שיטרית, מדובר ברומן המתפרס על פני חיים שלמים של משפחה אחת על רקע תקופת המעברות והתערותה בחברה הישראלי. 1995
יומן מסע אדום = ספרו הרבעי של הסופר נהוראי מ. שיטרית, אינו דומה לוקדמיו. ספר זה עוסק בעניינים רבים ומגוונים בחיי העבוד בישראל ובחייו של המחבר כמזכיר איגוד מקצועי בהסתדרות במשך עשרות שנים.